🌿 Nutrition
Gari blanc et jaune
Gari blanc vs jaune
Le Gari blanc est neutre en goût. Le Gari jaune est teinté à l'huile de palme lors du grillage, ce qui lui donne une couleur dorée et une saveur légèrement plus riche. Les deux s'utilisent de la même façon.
Préparer l'Eba
Versez de l'eau bouillante progressivement sur le Gari en remuant vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Pour la méthode détaillée et les proportions exactes, consultez notre guide dédié.
White vs Yellow Gari
White Gari is neutral in flavour. Yellow Gari is tinted with palm oil during roasting, giving it a golden colour and a slightly richer taste. Both are used in the same way.
Preparing Eba
Pour boiling water gradually over the Gari, stirring vigorously until you get a smooth, elastic dough. For the detailed method and exact proportions, see our dedicated guide.
Questions fréquentes
Le Gari est-il déjà cuit ?
Oui, il est grillé et prêt à consommer après simple ajout d'eau chaude.
Yes, it is roasted and ready to eat after simply adding hot water.
Peut-on manger le Gari sans le préparer en Eba ?
Oui, réhydraté à l'eau froide avec un peu de sucre, il se consomme aussi tel quel en collation légère.
Yes, rehydrated in cold water with a little sugar, it can also be enjoyed as a light snack on its own.
Le Gari jaune contient-il des colorants artificiels ?
Non, sa couleur provient de l'huile de palme naturelle utilisée lors du grillage.
No, its colour comes from natural palm oil used during roasting.