Njangsang
L'épice secrète des grands plats camerounais — saveur noisettée, fumée et profonde qui transforme vos sauces....
Rondelle (Baies de Sélim)
L'épice aux 1 000 noms — garlic sauvage africain aux notes fumées et boisées, base des sauces noires traditionnelles....
Piment Camerounais
Piment camerounais authentic — chaleur franche et fruitée pour relever vos plats avec caractère et authenticité....
Piment africain séché
Piment africain séché — épice polyvalente aux notes fumées et piquantes....
Poudre de kukuma africain
Curcuma africain (Kukuma) — colorant naturel doré aux propriétés anti-inflammatoires....
Clou de girofle
Clous de girofle entiers — arôme puissant, propriétés antiseptiques....
Champignon séché africain
Champignons sauvages africains séchés — saveur umami profonde pour vos sauces....
Cannelle africaine (bâtons)
Bâtons de cannelle africaine — arôme doux et chaud, parfait pour infusions et desserts....
Poivre de Guinée (Maniguette)
Aframomum melegueta — épice rare au goût poivré, lemonné et cardamome. Usage en médecine traditionnelle....
Clous de Girofle (100 g)
Clous de girofle entiers 100 g — arôme puissant, chaud et épicé. Parfait pour plats sucrés et salés....
Feuilles de laurier
Feuilles de laurier séchées — arôme boisé et légèrement floral, indispensable des bouillons et mijotés africains....
Gombo séché
Gombo séché en poudre — épaississant naturel des sauces africaines, rich in fibers et vitamines C et K....
Poivre Noir de Penja
Premier IGP africain — un pepper d'exception aux notes boisées, ambrées et musquées cultivé sur terres volcaniques....
Poivre Blanc de Penja
L'or blanc du Cameroun — notes florales, mentholées et animales d'une finesse incomparable. IGP depuis 2013....
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💬 Commander via WhatsApp ← Voir tout le cataloguePourquoi choisir nos épices africaines ?
Les épices africaines de SAVANNA SELECT sont importées directement du Cameroun, au cœur de la région équatoriale d'Afrique centrale — un berceau de biodiversité aromatique exceptionnel. Depuis Calgary, Alberta, nous apportons ces trésors culinaires directement dans votre cuisine, sans intermédiaire.
Le Njangsang et la Rondelle : âmes de la cuisine camerounaise
Le Njangsang (graines oléagineuses séchées) est l'épice secrète du Ndolé et du Mbongo Tchobi. Grillé et broyé, il libère une saveur noisettée, légèrement fumée et profonde, incomparable dans la cuisine africaine. La Rondelle (Baies de Sélim), avec ses notes poivrées et boisées, est l'autre pilier aromatique des grandes sauces camerounaises.
Le Poivre de Penja IGP : l'or noir du Cameroun
Parmi nos épices premium, le Poivre Blanc et Noir de Penja bénéficient d'une Indication Géographique Protégée (IGP), la première en Afrique sub-saharienne. Cultivé dans la plaine volcanique de Penja, il est reconnu par les grands chefs du monde entier pour son intensité aromatique et sa complexité unique. Un poivre de luxe accessible à Calgary.
Épices naturelles, sans additifs
Toutes nos épices sont 100% naturelles, sans additifs, sans conservateurs, sans colorants artificiels. Elles sont séchées selon les méthodes traditionnelles camerounaises pour préserver leur potentiel aromatique complet. Chaque lot est sélectionné pour sa fraîcheur et son authenticité avant d'être importé au Canada.
Utilisation en cuisine africaine et fusion
Nos épices africaines s'intègrent aussi bien dans la cuisine africaine traditionnelle (Ndolé, Koki, Okok, Poulet DG, Mbongo Tchobi) que dans la cuisine fusion moderne. Les chefs et cuisiniers amateurs de Calgary et de toute l'Alberta les utilisent pour créer des plats qui racontent l'histoire et la richesse des saveurs d'Afrique.
Livraison rapide à Calgary et en Alberta
Commandez vos épices africaines en ligne sur SAVANNA SELECT et recevez-les à domicile en 24-48h à Calgary, ou en 3-5 jours ouvrables dans toute l'Alberta. Livraison gratuite dès 120 $ d'achat. Un accès direct aux meilleures épices africaines, sans avoir à voyager.