Poudre de curcuma africain (pure)
Curcuma africain (Kukuma) — colorant naturel doré au goût chaud et légèrement amer, pour riz, sauces et marinades.
Poudre de gombo séché (épaississant naturel)
Gombo séché en poudre — épaississant naturel des sauces africaines, riche en fibres et vitamines C et K.
Clou de girofle
Clous de girofle entiers — arôme puissant et chaud, pour sauces, marinades, riz et boissons épicées.
Cannelle africaine (bâtons)
Bâtons de cannelle africaine — arôme doux et chaud, parfait pour infusions et desserts.
Piment camerounais séché
Piment camerounais authentique — chaleur franche et fruitée pour relever vos plats avec caractère et authenticité.
Rondelle (baies de Sélim)
L'épice aux 1 000 noms — ail sauvage africain aux notes fumées et boisées, base des sauces noires traditionnelles.
Champignon séché africain
Champignons sauvages africains séchés — saveur umami profonde pour vos sauces.
Gingembre séché
Gingembre africain séché en morceaux — chaleur et fraîcheur poivrée pour infusions et plats mijotés.
Poudre de gingembre séché
Poudre de gingembre séché — la chaleur du gingembre à doser d'un geste, en cuisine comme en boisson.
Poivre de Guinée (Maniguette)
Aframomum melegueta — épice rare au goût poivré, citronné et cardamome, pour soupes, grillades et marinades.
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Vous avez une question sur un produit ou souhaitez commander ?
💬 Commander via WhatsApp ← Voir tout le cataloguePourquoi choisir nos épices africaines ?
Les épices africaines de SAVANNA SELECT sont importées directement d’Afrique, au cœur de la région équatoriale d'Afrique centrale — un berceau de biodiversité aromatique exceptionnel. Depuis Calgary, Alberta, nous apportons ces trésors culinaires directement dans votre cuisine, sans intermédiaire.
Le Njangsang et la Rondelle : âmes de la cuisine camerounaise
Le Njangsang (graines oléagineuses séchées) est l'épice secrète du Ndolé et du Mbongo Tchobi. Grillé et broyé, il libère une saveur noisettée, légèrement fumée et profonde, incomparable dans la cuisine africaine. La Rondelle (Baies de Sélim), avec ses notes poivrées et boisées, est l'autre pilier aromatique des grandes sauces camerounaises.
Le Poivre de Penja IGP : l'or noir du Cameroun
Parmi nos épices premium, le Poivre Blanc et Noir de Penja bénéficient d'une Indication Géographique Protégée (IGP), la première en Afrique sub-saharienne. Cultivé dans la plaine volcanique de Penja, il est reconnu par les grands chefs du monde entier pour son intensité aromatique et sa complexité unique. Un poivre de luxe accessible à Calgary.
Épices naturelles, sans additifs
Toutes nos épices sont sans additifs, sans conservateurs, sans colorants artificiels. Elles sont séchées selon les méthodes traditionnelles africaines pour préserver leur potentiel aromatique complet. Chaque lot est sélectionné pour sa fraîcheur et son authenticité avant d'être importé au Canada.
Utilisation en cuisine africaine et fusion
Nos épices africaines s'intègrent aussi bien dans la cuisine africaine traditionnelle (Ndolé, Koki, Okok, Poulet DG, Mbongo Tchobi) que dans la cuisine fusion moderne. Les chefs et cuisiniers amateurs de Calgary et de toute l'Alberta les utilisent pour créer des plats qui racontent l'histoire et la richesse des saveurs d'Afrique.
Livraison rapide à Calgary et en Alberta
Commandez vos épices africaines en ligne sur SAVANNA SELECT et recevez-les à domicile en 1 à 2 jours ouvrables à Calgary, ou en 2 à 4 jours ouvrables dans le reste de l'Alberta. Livraison gratuite dès 75 $ à Calgary et région (Airdrie, Chestermere), dès 125 $ ailleurs en Alberta. Un accès direct aux meilleures épices africaines, sans avoir à voyager.